Abrir una bolsa de café puede ser complicado debido a los sellos de fábrica y las bolsas bien cerradas destinadas a mantener el café fresco. Pero abrir una bolsa de café recién hecho no tiene por qué ser complicado.

Con la técnica adecuada, puedes abrir las bolsas de café con facilidad y garantizar la máxima frescura al volver a cerrarlas adecuadamente después. Esta guía le enseñará:

• Cómo funcionan los sellos de las bolsas de café para preservar la frescura
• Los 3 rápidos pasos para abrir fácilmente cualquier bolsa de café sellada
• Por qué los materiales de las bolsas de café hacen que sea difícil abrirlas con la mano
• Formas adecuadas de volver a sellar las bolsas de café con cierres, cinta adhesiva o recipientes herméticos
• ¿Qué sucede si no vuelves a sellar el café después de abrirlo?
• El propósito de la pequeña válvula en los sellos de las bolsas de café.

Siga estas sencillas instrucciones y podrá preparar bolsas de café sin ensuciar ni desperdiciar preciosos aromas y sabores.

Por qué las bolsas de café tienen sellos resistentes

Los sellos de las bolsas de café están diseñados específicamente para evitar que el oxígeno y la humedad entren en contacto con los granos antes de abrir la bolsa. Esto mantiene la frescura y el sabor.

El forro laminado duradero también hace que sea difícil rasgarlo con la mano sin hacer agujeros. ¡Así que no intentes abrirlo!

El café de alta gama como Starbucks utiliza un sellado térmico comercial extra grueso que debe abrirse.

3 formas sencillas de abrir una bolsa de café

Evite la frustración y utilice uno de estos métodos para abrir el sello de una bolsa de café:

1. Retire todo el sello

Retire con cuidado la cinta, el broche o la brida de hojalata que recorre la parte superior de la bolsa en ambos lados. Esto deja al descubierto el revestimiento de plástico interior sellado.

2. Cortar con tijeras

Use tijeras de cocina para abrir el sello de la bolsa o la línea marcada para acceder al café fresco en el interior sin hacer un desgarro sucio.

3. Separe suavemente los lados

Una vez abierta, separe lentamente los dos lados de la bolsa para abrirla. Sea cuidadoso con las válvulas o la bolsa podría romperse.

Mantener el café fresco después de abrirlo

Es fundamental volver a sellar las bolsas de café después de abrirlas para mantener el oxígeno alejado de los granos. La exposición al aire hace que el café se ponga rancio más rápido.

A continuación se ofrecen algunos consejos:

• Doble el extremo abierto de la bolsa y exprima el exceso de aire.
• Utilice los cierres de hojalata originales o la cinta adhesiva para sellar herméticamente la bolsa.
• Transfiera a un recipiente hermético si tira la bolsa.

Los frijoles enteros almacenados adecuadamente se mantienen frescos durante 2 a 4 semanas. Pero el café molido sólo dura unos días. Invierta en un recipiente o molinillo de calidad con cámara de almacenamiento.

Abrir una bolsa de café no es difícil una vez que sabes cómo hacerlo. ¡Siga estos consejos para acceder fácilmente sin desperdiciar una gota de sabores y aromas complejos de café!